Kartoffelplinse


Kartoffelplinse
Kito Kito
65 Rezepte
Art vegan
Rubrik Kartoffeln
Aufwand kinderleicht
Personen 3
Zeit 15 - 30 Minuten

Die Story

Die gab's immer massenhaft bei der Oma - verbunden mit einem Wettessen gegen den Opa.


Zutaten

  • 10-12 Kartoffeln
  • 4-5 EL Mehl
  • 1 EL Sojamehl und 2 EL Wasser als Eiersatz
  • 1 Prise Salz
  • Margarine zum Braten

Apfelmus, Zucker, Zimt, ...


Zubereitung

Die Kartoffeln mit der Küchenmaschine oder Reibe fein reiben und den Kartoffelbrei in eine Schüssel füllen. Eiersatz anrühren und mit der Prise Salz dazugeben. Das Mehl unterrühren, sodas ein zeimlich flüssiger, aber nicht wässriger, Teig entsteht. Eventuell etwas mehr Mehl nehmen.

Pfanne auf den Herd, etwas Margarine erhitzen. 4 EL Teig pro Plins in die Pfanne geben und glattstreichen. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Die Plinze schmecken lecker mit Apfelmus und Zimt oder Margarine und Zucker oder ... hier kann viel experimentiert werden.


Benötigte Geräte

Küchenmaschine oder Reibe, Schüssel, Pfanne