Auberginen mit Mozarella


Auberginen mit Mozarella
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34 Rezepte
Art vegetarisch
Rubrik Snack
Aufwand leicht
Personen 2
Zeit 30 - 45 Minuten

Die Story

Ein ganz einfaches Rezept, aber wenn man erstmal reingebissen hat - der Hammer! Sehr, sehr lecker!


Zutaten

Auberginen (BIO), Mozarella Salz, Pfeffer und Rosmarin


Zubereitung

Auberginen längst in schmale Scheiben schneiden. In der Pfanne ohne Fett dünsten bis sie goldbraun sind (geringe Hitze! - dauert etwas). Mit Mozarella belegen, Gewürze drauf und mit einer anderen Scheibe belegen. Kurz durchbacken und genießen.