Mandelmus


Mandelmus
Elahiya Elahiya
9 Rezepte
Art vegan
Rubrik Aufstrich
Aufwand kinderleicht
Personen 3
Zeit 15 - 30 Minuten

Die Story

Ich brauchte für ein Rezept Mandelmus, nur war mir das im Reformhaus oder Bioladen zu teuer und durchsuchte so lange das Internet, bis ich auf einer amerikanischen Seite ein geeignetes Rezept fand um es selbst herzustellen. Und Voilá! Es klappt wirklich!

Zutaten

200g gemahlene Mandeln


Zubereitung

Die Mandeln in einer unbeschichteten Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie goldbraun sind. Noch warm in den Mixer füllen und so lange pürieren, bis eine Creme entsteht, Dadruch, dass die Mandeln beim pürieren ihr eigenes Fett abgeben, muss kein weiteres Fett in Form von Öl oder Margarine dazugegeben werden. Eventuell ab und an Mandeln mit einem Löffel vom Rand streichen und wieder zu der Masse geben.


Benötigte Geräte

Mixer