Mayonaise


Mayonaise
Kiflinska Kiflinska
21 Rezepte
Art vegan
Rubrik Sauce
Aufwand leicht
Zeit 0 - 15 Minuten

Die Story

ein schönes lied aus den 90ern...Ich geniesse es am liebsten mit Kräutern/Dill auf vegibürgern. Auch sehr lecker im hausgemachten Kartoffelsalat. Oder VeganPommes-Schranke vielleicht?


Zutaten

  • Schluck Sojamilch
  • viel Pflanzenöl
  • etwas Gurkenwasser oder etwas Zitronensaft
  • Senf
  • Salz
  • evtl. Kräuter

Zubereitung

Sojamilch ab ins Rührgefäss! Öl langsam einschleichen lassen unter heftigem Rühren... Klecks Senf rein, etwas Zitronensaft & vielleicht noch 1 Schuss Gurkenwasser, wenn gewünscht. Heftiges Rühren. Nochmehr Öl. Langes heftiges Rühren... Plötzlich! Ha! es wird dick und schmantig: Mayonaise. Mit Salz abschmecken.


Benötigte Geräte

Rührgerät, Rührschüssel