Tofu-Burger


Tofu-Burger
Disco Disco
4 Rezepte
Art vegan
Rubrik Bratlinge/Burger
Aufwand leicht
Personen 100
Zeit über 90 Minuten

Die Story

Mal eben am Sonntag zur VoKü ganz schnell ganz viele leckere Burger gezaubert.


Zutaten

  • 8 Kg Tofu
  • 2 Kg Semmelbrösel
  • 1 Netz Zwiebeln (ca. 10 Stück)
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Chilli

Zubereitung

Den Tofu mit den Händen zerdrücken und mit den Semmelbröseln vermengen. Die Zwiebeln fein schneiden und mit dem Teig vermengen. Dann alles gut würzen und richtig durchkneten. Auf einer glatten unterlage den teig ca. 2cm dick ausrollen und mit einer Tasse oder Becher die Burger ausstechen. Sie können natürlich auch mit der Hand geformt werden, aber bei der Menge gehts so einfach schneller.Die Burger in der Pfanne knusprig braun braten.